寄せ鍋
貝の鍋だしをうすめて具材を煮るだけで簡単に定番鍋が出来上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
272 kcal |
3.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
芳醇な貝の旨みとコクで、スープまで飲み干せるおいしさ。
醤油と各種だしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわった鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。
材料（２～３人分）
- 鶏もも肉
- 150g
Ａ
- 鶏むねひき肉
- 200g
- しょうが(すりおろす)
- 小さじ２
- 豆腐
- 150g(約1/2丁)
- 白菜
- 300g(約３枚)
- 長ねぎ
- 50g(約1/2本)
- しめじ
- 100g(約１パック)
- 椎茸
- 30g(約２枚)
- にんじん
- 50g(約1/4本)
Ｂ
- 貝の鍋だし
- 100㎖
- 水
- 700㎖
作り方
ボウルにＡを入れてよく練り合わせ、12等分にして丸める。
鶏肉は一口大に切り、豆腐、野菜、きのこは食べやすい大きさに切る。
鍋にＢを煮立て、①を加えて煮る。
火が通ったら②を加えて煮る。
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